冰红茶怎么做，冰红茶的做法和配方(简单四步法)

红茶是一种口感醇和浓郁，香味迷人悠远，且冲泡后红叶红汤的茶叶，因性质温和，故而十分适合在冬季以及春季品饮，此时养生效果最佳，只是夏季的冰红茶怎么做呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

冰红茶怎么做

1.准备材料

在制作冰红茶的过程中，先准备好柠檬、冰糖以及红茶这三种材料，其中柠檬以新鲜、表面无黑点、色泽略带光泽的好，冰糖以黄冰糖的口感最佳，而红茶的用量在20-30克之间，具体用量需根据品饮人数来决定。

2.清洗柠檬

冰红茶的材料准备好后，则需要对柠檬进行清洗，此时需要用盐均匀的涂抹在柠檬的表面，而后搓洗2-3次后，用清水洗净，确保柠檬表面没有蜡存在，同时去除柠檬的部分苦味，如果想要柠檬入味，还可以将柠檬放入盐水内浸泡30分钟，而后冲洗干净，并切成小块或者小片。

3.加水焖煮

把锅洗干净后，放入清水大火烧开，而后转为中火，并将清洗后的红茶放入锅内，烹煮10分钟之后倒入柠檬以及冰糖，并转为小火烹煮20分钟即可，如果想要冰红茶不苦涩，还可以先烹煮红茶，等红茶汤底浓郁后关火冷却，冷却至70度左右时，用红茶汤汁焖泡柠檬。

4.冰镇品饮

柠檬红茶做好之后，最关键的一点在于冰镇，此时一杯完美的冰红茶就做好的，注意放入冰箱冰镇之前，柠檬红茶需要自然冷却放凉，切忌过热时放入冰箱，会影响冰红茶的口感，而且品饮之前需要将茶渣滤出，此时加水还可以烹煮5-6次，不过每次都要放入冰糖。

不用柠檬怎么做冰红茶

如果不想喝柠檬制作的冰红茶，那么可以用红茶搭配橙子以及冰糖制成，此时红茶的用量以20克为宜，具体情况与品饮人数有关，而后将清洗后的红茶放入沸水内烹煮5分钟，之后滤掉茶渣冷却，冷却至60度左右时，倒入装有橙皮以及冰糖的容器内焖泡，等其全部晾凉后，入冰箱冷藏，注意最好装入密封性不错的容器内，以免出现串味情况。