云南七子饼茶怎么喝法，云南七子饼茶的泡法(五步一壶好茶)

云南七子饼茶本质尚就是普洱茶，为该茶内品质优越的佼佼者，具有色香味俱全的特点，而且云南七子饼茶因每一份大包装由七块茶饼组成而得名，那么云南七子饼茶怎么喝法呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

云南七子饼茶怎么喝法

1.备茶撬茶

云南七子饼茶在冲泡品饮前，需要进行解茶工序，因为该茶以紧压茶的形式出现，若不解茶一次焖泡，即是浪费茶叶，也难以泡出独特的香韵、口感，此时借助茶针或茶刀将云南七子饼茶解开，可以用茶针在茶饼表面上戳出细密的小孔，而后用茶刀沿着孔线松动的茶叶取下，一般解开15-25克即可，随后将茶饼重新包装好。

2.冲烫茶具

想要云南七子饼茶出香、出味，那需要选择适宜的茶具，一般茶具以紫砂壶或者白瓷盖碗为宜，其中紫砂壶的表面有明显且细密气孔，具有一定的保温、透气性，使茶叶被激发，同时保留茶叶的香气，正式冲泡前，先用烧开的热水冲烫。

3.投茶注水

紫砂壶冲烫后，用茶夹或者茶针将撬好的云南七子饼茶放入茶具内，而后沿着茶壶的边缘倒入100度的沸水，水量以完全没过茶叶为宜，浸润3秒后倒出茶汤，此时为洗茶工序，利于后续茶汤纯正干净。

4.出汤饮用

云南七子饼茶具有一定的耐泡性，能够连续冲泡7-8次，但焖泡到4-5次后，需要根据茶汤的浓淡合理增减焖泡时间，且茶汤沥干后，再续水焖泡，此时依旧先将茶汤倒入公道杯，然后从公道杯分入每一个品茗杯饮入茶汤。

5.注意事项

云南七子饼茶在焖泡过程中，若贮藏时间过长，则需要进行2-3次洗茶工序，以确保茶汤的清澈程度，同时热水以沸腾一次为宜，切忌多次沸腾，此时会影响茶汤的香韵和口感，另外水质以山泉水、纯净水、矿泉水为宜。